Soep van savooikool met spekjes

Bereidingstijd:

45 min

Energiebooster bij guur winterweer.

Materiaal:

1 Polo soepkom

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  • Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
  • Snipper de ui en savooikool.
  • Stoof de ui  met een klontje boter gedurende 3 minuten in de Beka Polo soepkom.
  • Doe er de aardappelen bij en stoof 2 minuten aan.
  • Voeg  daarna de kippebouillon en de laurier toe aan de groentjes.Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
  • Na 10 minuten mag de kool erbij en laat 5 minuten sudderen.
  • Verwijder de laurier alvorens de soep te mixen.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveertip: Garneer de soepborden met de spekblokjes.